Bali, la famosa isola dell’Indonesia, è una delle destinazioni turistiche più importanti del mondo. Ciò è dovuto alle bellissime spiagge blu turchese, alle innumerevoli onde per il surf, alle immersioni subacquee, alle cascate, alle risaie verdi e molto altro. Bali combina in modo impeccabile avventura e svago. Bali è rinomata per le sue forme d’arte sofisticate e diverse come la pittura, l’intaglio del legno e le arti dello spettacolo. Questo posto ha anche una cucina particolare, e quindi le strade di Bali sono sempre affollate di una varietà di cibi di strada.
I balinesi sono davvero fantastici e amichevoli a parte il loro carattere caloroso e accogliente. Hanno una mente aperta e hanno un puro spirito amorevole. Oltre a tutto ciò, il vero orgoglio di Bali risiede nel suo tradizionale cibo di strada locale. Il cibo di strada a Bali è venduto da Hawkers e Warungs. Un venditore ambulante è un venditore di cibo che viaggia con un carrello di cibo vendendo il suo cibo per le strade di Bali, mentre un Warung è un ristorante locale con una posizione particolare sulla strada che serve i piatti locali.
11 ricette tradizionali indonesiane di street food:
Ogni regione di Bali ha il suo cibo di strada che può essere trovato sui warung e sui venditori ambulanti. Ecco la nostra selezione dei migliori e convenienti cibi di strada a Bali:
Sate Lilit:
Probabilmente, questo piatto di Bali è in cima alla lista dei cibi di strada disponibili in questo posto, che si traduce in “carne alla brace su bastoncini di bambù”. Questo Sate è fondamentalmente pezzi di carne macinata su spiedini. La carne macinata, cocco grattugiato, succo di limone, scalogno mescolato con latte di cocco e peperoncino e viene avvolta attorno a un bastoncino di citronella o bambù, quindi grigliata su carbone di legna. L’autentico Sate Lilit è fatto di maiale o pesce, ma a volte puoi scegliere pollo o manzo per la carne. Questo snack goloso ha un gusto speziato, dolce e salato che può essere gustato guardando il tramonto sulle spiagge di Bali.
Babi Guling:
I turisti a Bali dicono che il viaggio a Bali non finisce senza Babi Guling. Questa è la specialità di questo delizioso cibo di strada a Bali. Il maiale arrosto viene infuso con le migliori spezie, erbe tradizionali, cipolle, aglio, scalogno e citronella. Un tempo era un piatto cerimoniale, ma è diventato piuttosto popolare per le strade grazie alla sua particolare tecnica di tostatura che rende Babi Guling un piatto eccezionale.
Nasi Campur:
Si dice che gli indonesiani non possano vivere senza Nasi Campur perché questo è il pasto base di molti paesi del sud-est asiatico. Questo in realtà non è il cibo di Bali, ma la versione di Bali di Nasi Campur è assolutamente da provare per le sue spezie e la varietà di riso che offre. Questo delizioso cibo viene fornito da quasi tutti i warung di Bali, che consiste in Nasi Puti (riso bianco), nasi kuning (riso giallo bollito nel latte di cocco) o riso rosso. Il riso è accompagnato da tofu o tempeh in salsa piccante, verdure saltate in padella e verdure cotte, uovo sodo e carne se lo si desidera e sate lilit.
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Bakso:
Bakso, di per sé, è una polpetta indonesiana servita con brodo caldo, noodles morbidi e gnocchi fritti. Questo cibo è abbastanza famoso venduto da molti venditori ambulanti che si muovono per le strade di Bali. L’autentico Bakso è fatto con carne macinata di manzo, farina di riso e sale. Alcuni venditori possono utilizzare anche varianti di carne di maiale, pollo e gamberetti. Si gusta al meglio tra i pasti o nelle fredde notti invernali.
Nasi Jingo:
Questo è anche chiamato Jinggo Rice, l’opzione migliore per una sana colazione o brunch. Questo riso viene servito in una foglia di banana con i contorni preferiti. Si dice che puoi tenere l’intero Nasi Jingo nel palmo della tua mano, e quindi è considerato un pasto in movimento per molti turisti. Le opzioni per i contorni vanno da noodles speziati, verdure, salsa chili e, se desideri carne, le opzioni sono uova, pesce, manzo, maiale, ecc.
Pisang Rai:
Bali è un paese tropicale, frutta come cocco e banane sono disponibili in abbondanza. Questo tradizionale spuntino mattutino di Bali è fatto con le migliori banane ricoperte con la farina di riso fatta in casa, e la combinazione è bollita o al vapore. Il piatto risultante viene quindi condito con cocco appena grattugiato e servito in una foglia di cocco. Molti venditori ambulanti servono questo piatto sbalorditivo con una salsa a base di zucchero di canna per aggiungere dolcezza al Rai pisano.
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Lawar:
Lawar è in qualche modo un pasto abbondante che può essere gustato a pranzo oa cena che di solito si trova in molti warung di Bali. Il riso al vapore viene servito con una miscela di verdure, cocco e carne tritata immersa in ricche erbe e spezie (pepe macinato, fagiolini, jackfruit e pasta di gamberetti). Il Lawar prodotto tradizionalmente utilizza il sangue per intensificare il gusto e il colore rosso. La scelta del trito può essere di maiale, manzo o pollo.
Bubur Mengguh:
Bubur Mengguh è il delizioso piatto di Bali, fatto con o senza carne. Qui il porridge di riso viene cotto nel latte di cocco e condito con diversi ingredienti come fagiolini, arachidi, galanga. Questo piatto viene servito con una salsa composta da cipolle marroni e rosse, scalogno, curcuma, peperoncini rossi, coriandolo, sale e pepe macinato. Per i non vegetariani si può scegliere un condimento di pollo fritto con foglie di alloro. Più c’è il cocco nel piatto, più diventa cremoso.
Srombotano:
Questo piatto di verdure è un mix di verdure condite con sambal kelepa, una salsa chili al cocco e bumbu koples, una salsa di soia dolce, mescolata con belle spezie. Srombotan in realtà proviene da Klungkung, ma è disponibile anche a Bali nel suo sapore di spezie. Questo è considerato uno dei deliziosi piatti vegetariani trovati a Bali.
Laclak:
Laklak è la torta tradizionale di colore verde di Bali fatta mescolando la farina di riso e il latte di cocco. Il colore verde su Laklak è dovuto alle foglie di suji e alle foglie di pandan. Questo dolce piatto da leccarsi i baffi viene servito con cocco grattugiato e una salsa di zucchero di canna. Questo può essere gustato al meglio la sera.
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Martabak:
Martabak è uno degli snack preferiti di Bali che può essere gustato sulle spiagge tranquille o durante la cena come dessert. Questa è una pasta all’olio farcita con deliziosi ripieni salati come uova o pollo tritato. La versione dolce del Martabak è un pancake ripieno di cioccolatini e arachidi o miele e banana. Questo delizioso dolce Martabak soddisfa le tue voglie di dessert.
I migliori posti di cibo di strada a Bali, in Indonesia:
- Bali, un’attraente località turistica, ospita anche vari cibi di strada in tutta la città. Il mercato di Sindhu vicino a Kota Denpasar ti serve uno dei deliziosi Nasi Campur della città.
- Sate Lilik, uno dei famosi snack di Bali, si trova in ogni angolo di Bali, ma i migliori si trovano a Seminyak vicino al supermercato Bintang.
- Elnino Bali Street food nella città di Denpasar serve anche il miglior Sate Lilik di tutta la città.
- Se vuoi iniziare la giornata con uno spuntino delizioso, allora vai al mercato mattutino di Ubud Kabupaten Gianyar per assaggiare il delizioso Pisang Rai.
- Il delizioso pasto di Lawar è meglio disponibile sulla spiaggia di Segara o vicino a Sangeh, Abiansemal, in città.
- La strada che va a Sanur, Kec Denpasar Sel, ti serve uno dei più gustosi Babi Guling.
- Molti warung possono essere individuati in città, che serve il miglior cibo di strada indonesiano, ma i migliori warung possono essere individuati a Sanur Kaja, Denpasar Selatan.
- Se sei vicino all’aeroporto e hai bisogno di uno spuntino veloce, il Warung Mufu Balinese è la scelta perfetta prima di partire per il volo.
Il cibo di strada è la rappresentazione più autentica della tradizione e della cultura di un luogo. La scena culinaria di Bali è vivace quanto le sue spiagge blu e le cascate piene di usanze tradizionali e sapori colorati. Il cibo di strada balinese ti dà la possibilità di sperimentare cosa significa Bali per dare alle tue papille gustative una corsa sfrenata. Assicurati di mangiare i cibi di strada da venditori ambulanti e warung indaffarati solo per evitare di ammalarti a causa del cibo di strada di Bali. Quindi, perché aspettare? Vai al tour del cibo di strada di Bali e non dimenticare di condividere la tua esperienza con noi.
