Terapia dietetica per la gastroparesi – I Fashion Styles

La gastroparesi o lo svuotamento ritardato dello stomaco possono essere fastidiosi e talvolta portare a sintomi gravi, oltre che a malnutrizione, perché il cibo non viene digerito correttamente.

Durante il processo di digestione, lo stomaco deve contrarsi per svuotarsi di cibo e liquidi. Normalmente si contrae circa tre volte al minuto. Questo svuota lo stomaco entro 90-120 minuti dopo aver mangiato. Se le contrazioni sono lente o meno frequenti, lo svuotamento dello stomaco è ritardato.

Ci sono tre passaggi nella gestione della dieta gastroparesi.

FASE 1 DIETA consiste di liquidi, che di solito lasciano lo stomaco rapidamente solo per gravità. I liquidi prevengono la disidratazione e mantengono il corpo rifornito di sali e minerali vitali. Lo scopo della dieta gastroparesi è ridurre i sintomi e mantenere liquidi e nutrizione adeguati. Qualsiasi liquido da ingerire dovrebbe avere un contenuto calorico. Dovrebbe essere prescritto un integratore vitaminico multiplo. L’obiettivo dovrebbe essere quello di ingerire da 1.000 a 1.500 cc al giorno in più porzioni, ad esempio dodici 4 once. porzioni nel corso di 12-14 ore. Da evitare: bevande agli agrumi di tutti i tipi e bevande altamente zuccherate.

FASE 2 DIETA fornisce calorie aggiuntive aggiungendo una piccola quantità di grassi alimentari, meno di 40 g al giorno. Per i pazienti con gastroparesi, i cibi grassi e gli oli dovrebbero essere limitati, perché ritardano lo svuotamento dello stomaco. Tuttavia, i pazienti al livello Step 2 sono solitamente in grado di tollerare questa quantità. Burro di arachidi, formaggio e cracker possono essere tollerati in piccole quantità. Si possono provare caramelle o altre caramelle gommose. Questi alimenti dovrebbero essere dati in almeno sei pasti divisi al giorno. Dovrebbe essere prescritto un multivitaminico. L’obiettivo dovrebbe essere quello di ingerire circa 1.500 calorie al giorno. I pazienti che riescono a raggiungere questo obiettivo eviteranno la disidratazione e, si spera, ingeriranno abbastanza calorie per mantenere il loro peso. Da evitare: liquidi cremosi a base di latte. Il grasso nel pasto ritarderà lo svuotamento dello stomaco.

STEP 3 DIET è progettato per il mantenimento a lungo termine. Il grasso è limitato a 50 g al giorno e gli alimenti fibrosi sono limitati, perché molte fibre vegetali non possono essere digerite. Gli amidi come tagliatelle, pasta, patate e riso vengono facilmente digeriti e svuotati dallo stomaco. Pertanto, zuppe, purè di patate o patate al forno, primi piatti, riso e petto di pollo al forno e pesce sono generalmente fonti ben tollerate di carboidrati e proteine. Anche i solidi dovrebbero essere ingeriti in sei piccoli pasti al giorno. Dovrebbe essere prescritta una vitamina al giorno. L’obiettivo è trovare una dieta di cibi comuni che il paziente trovi interessanti, soddisfacenti e che evochino sintomi minimi di nausea/vomito. Da evitare: Cibi grassi che ritardano lo svuotamento gastrico e carni rosse e verdure fresche che richiedono una notevole digestione. Evitare cibi fibrosi polposi che promuovono la formazione di bezoari.

Se noti cibi particolari che scatenano o peggiorano i tuoi sintomi, avvia un diario alimentare e dei sintomi e consulta un dietologo per discuterne.

Riferimento:

http://gastroparesisclinic.org/

Disclaimer
Il Contenuto non è destinato a sostituire la consulenza medica professionale, la diagnosi o il trattamento. Chiedi sempre il parere del tuo medico o di un altro operatore sanitario qualificato per qualsiasi domanda tu possa avere riguardo a una condizione medica.

La gastroparesi o lo svuotamento ritardato dello stomaco possono essere fastidiosi e talvolta portare a sintomi gravi, oltre che a malnutrizione, perché il cibo non viene digerito correttamente.

Durante il processo di digestione, lo stomaco deve contrarsi per svuotarsi di cibo e liquidi. Normalmente si contrae circa tre volte al minuto. Questo svuota lo stomaco entro 90-120 minuti dopo aver mangiato. Se le contrazioni sono lente o meno frequenti, lo svuotamento dello stomaco è ritardato.

Ci sono tre passaggi nella gestione della dieta gastroparesi.

FASE 1 DIETA consiste di liquidi, che di solito lasciano lo stomaco rapidamente solo per gravità. I liquidi prevengono la disidratazione e mantengono il corpo rifornito di sali e minerali vitali. Lo scopo della dieta gastroparesi è ridurre i sintomi e mantenere liquidi e nutrizione adeguati. Qualsiasi liquido da ingerire dovrebbe avere un contenuto calorico. Dovrebbe essere prescritto un integratore vitaminico multiplo. L’obiettivo dovrebbe essere quello di ingerire da 1.000 a 1.500 cc al giorno in più porzioni, ad esempio dodici 4 once. porzioni nel corso di 12-14 ore. Da evitare: bevande agli agrumi di tutti i tipi e bevande altamente zuccherate.

FASE 2 DIETA fornisce calorie aggiuntive aggiungendo una piccola quantità di grassi alimentari, meno di 40 g al giorno. Per i pazienti con gastroparesi, i cibi grassi e gli oli dovrebbero essere limitati, perché ritardano lo svuotamento dello stomaco. Tuttavia, i pazienti al livello Step 2 sono solitamente in grado di tollerare questa quantità. Burro di arachidi, formaggio e cracker possono essere tollerati in piccole quantità. Si possono provare caramelle o altre caramelle gommose. Questi alimenti dovrebbero essere dati in almeno sei pasti divisi al giorno. Dovrebbe essere prescritto un multivitaminico. L’obiettivo dovrebbe essere quello di ingerire circa 1.500 calorie al giorno. I pazienti che riescono a raggiungere questo obiettivo eviteranno la disidratazione e, si spera, ingeriranno abbastanza calorie per mantenere il loro peso. Da evitare: liquidi cremosi a base di latte. Il grasso nel pasto ritarderà lo svuotamento dello stomaco.

STEP 3 DIET è progettato per il mantenimento a lungo termine. Il grasso è limitato a 50 g al giorno e gli alimenti fibrosi sono limitati, perché molte fibre vegetali non possono essere digerite. Gli amidi come tagliatelle, pasta, patate e riso vengono facilmente digeriti e svuotati dallo stomaco. Pertanto, zuppe, purè di patate o patate al forno, primi piatti, riso e petto di pollo al forno e pesce sono generalmente fonti ben tollerate di carboidrati e proteine. Anche i solidi dovrebbero essere ingeriti in sei piccoli pasti al giorno. Dovrebbe essere prescritta una vitamina al giorno. L’obiettivo è trovare una dieta di cibi comuni che il paziente trovi interessanti, soddisfacenti e che evochino sintomi minimi di nausea/vomito. Da evitare: Cibi grassi che ritardano lo svuotamento gastrico e carni rosse e verdure fresche che richiedono una notevole digestione. Evitare cibi fibrosi polposi che promuovono la formazione di bezoari.

Se noti cibi particolari che scatenano o peggiorano i tuoi sintomi, avvia un diario alimentare e dei sintomi e consulta un dietologo per discuterne.

Riferimento:

http://gastroparesisclinic.org/